วิธีเลือกฐานรองเค้กที่เหมาะสม?

หากคุณต้องการทำเค้กที่มีความสูงและรูปทรงซับซ้อน ถาดโฟมเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง – เรียกได้ว่าเป็นของที่ต้องมีเลยทีเดียว
โดยทั่วไปวัสดุที่ใช้ทำบรรจุภัณฑ์มักเป็นโฟมความหนาแน่นสูง (เช่น โพลีสไตรีน EPS) และห่อหุ้มทั้งสองด้านด้วยกระดาษสีขาวเรียบหรือฟอยล์อลูมิเนียมที่ใช้กับอาหารได้
ข้อดีนั้นค่อนข้างใช้งานได้จริง:
มั่นคงและรับน้ำหนักได้ดี: ไม่ว่าจะเป็นเค้กหลายชั้น เค้กรูปทรงต่างๆ หรือเค้กฟองน้ำหนักๆ ที่หุ้มด้วยฟองดองหนาๆ ก็จะไม่โค้งงอหรือเสียรูปเมื่อวางลงบนนั้น และแรงรับน้ำหนักก็เชื่อถือได้มาก
กันน้ำและทนต่อความเย็นจัด: สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อทำให้เย็นได้ และป้องกันความชื้นซึมเข้า ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กฟองดองต์สำเร็จรูป
อย่างไรก็ตาม ก็มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน:
มันแพงกว่ากระดาษแข็งมาก
มันไม่สามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติและไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่าที่ควร
การตัดนั้นยาก และต้องใช้มีดธรรมดาหรือมีดที่มีใบมีดหยักเท่านั้นจึงจะตัดได้อย่างเรียบเนียน
ถาดประเภทนี้เหมาะสำหรับเค้กแต่งงานหลายชั้น เค้กที่ทำจากฟองดองทั้งหมด เค้กรูปทรงขนาดใหญ่ และงานทุกประเภทที่ต้องการความแข็งแรงและมั่นคง