หญิงสาวทุกคนใฝ่ฝันอยากมีงานแต่งงานที่ยิ่งใหญ่ งานแต่งงานจะเต็มไปด้วยดอกไม้และของตกแต่งมากมาย แน่นอนว่าต้องมีเค้กแต่งงานด้วย หากคุณคลิกเข้ามาอ่านบทความนี้เพราะคำว่าเค้กแต่งงาน คุณอาจจะผิดหวัง เพราะฉันอยากจะเน้นไปที่การเลือกฐานรองเค้ก ไม่ใช่เค้กแต่งงาน แต่ถ้าคุณเป็นคนทำเค้ก หรืออยากจะทำเค้กแต่งงานด้วยตัวเอง ฉันคิดว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ
เริ่มต้นเลย คุณต้องพิจารณาว่าต้องการทำเค้กแบบไหน จะเป็นแบบหรูหราหรือแบบเรียบง่ายและพอประมาณ จริงๆ แล้ว ตอนนี้เค้กแต่งงานไม่จำเป็นต้องหรูหราเหมือนเมื่อก่อนแล้ว เจ้าสาวส่วนใหญ่ชอบแบบเรียบง่ายและพอประมาณ ดังนั้นหากคุณเป็นมือใหม่ การทำเค้กแต่งงานจึงไม่ใช่เรื่องยาก เพราะความต้องการวัสดุรองรับเค้กไม่สูงมากนัก หรือถ้าหากคุณยังต้องการทำเค้กแต่งงานที่ตกแต่งด้วยครีมบีบหลายแบบ เราก็มีคัพเค้กสำเร็จรูปให้เลือกใช้ เราเพียงแค่เจาะรูบนฐานและจัดหาหลอดสำหรับเสียบลงในรูเหล่านั้นให้เท่านั้นเอง
วิธีเลือกฐานรองเค้กที่เหมาะสม
การเลือกฐานรองเค้กที่เหมาะสมเป็นอีกขั้นตอนหนึ่งที่ต้องพิจารณาหลังจากกำหนดโทนสีของเค้กแต่งงานแล้ว ในบทความก่อนหน้านี้ เราได้กล่าวถึงฐานรองเค้กที่เหมาะสมสำหรับเค้กแต่งงานไปบ้างแล้ว แต่ยังมีรายละเอียดอีกมากมายที่เราต้องพิจารณา นอกจากนี้ การคำนวณจำนวนแขกที่จะมาร่วมงานแต่งงานเพื่อกำหนดจำนวนชั้นของเค้กที่ควรทำ ถ้าทำ 4 ชั้น ชั้นบนสุดสูง 6 นิ้ว สามารถเสิร์ฟได้ 10 คน ชั้นที่สองสูง 8 นิ้ว สำหรับ 20 คน ชั้นที่สามสูง 10 นิ้ว สำหรับ 30 คน และชั้นล่างสุดสูง 12 นิ้ว สำหรับ 45 คน ถ้าเป็นแบบเรียบง่าย คุณไม่จำเป็นต้องใช้ฐานรองเค้กหลายชั้น เพียงแค่วางเค้กชั้นบนไว้บนเค้กชั้นล่างก็พอ สำหรับเค้กที่ตกแต่งด้วยการบีบครีม คุณต้องคิดถึงชนิดของฐานรองเค้กที่จะใช้กับเค้กประเภทนี้ วัสดุ ขนาด สี และความหนา ล้วนเป็นปัจจัยที่ต้องพิจารณา
วัสดุ
การเลือกวัสดุสำหรับชั้นล่างและชั้นบน 2 ชั้นของเค้กแต่งงานนั้น ต้องคำนึงถึงการรับน้ำหนักของเค้กทั้งก้อน โดยทั่วไปแนะนำให้เลือกใช้แผ่นรองเค้กและแผ่น MDF ยิ่งแผ่นรองเค้กมีความหนามากเท่าไหร่ ความแข็งแรงของแผ่น MDF ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น สำหรับชั้นบนสุด คุณสามารถเลือกใช้แผ่นรองเค้กสีเทาแบบสองชั้น ซึ่งมีความแข็งแรงกว่าแผ่นรองเค้กแบบลูกฟูก
นอกจากกระดาษลูกฟูกและแผ่น MDF แล้ว คุณยังสามารถลองใช้แผ่นรองเค้กอะคริลิกหรือวัสดุอื่นๆ ได้ แต่เมื่อเทียบกับวัสดุเหล่านั้นแล้ว เราคิดว่าแผ่นรองเค้กกระดาษจะปลอดภัยและน่าเชื่อถือกว่า แต่ตราบใดที่ใช้งานอย่างถูกต้อง ก็ไม่น่าจะมีปัญหาใหญ่ในการเลือกใช้แผ่นรองเค้กที่ใช้กับอาหารได้ ในแง่ของราคา แผ่นรองเค้กกระดาษก็ควรจะคุ้มค่ากว่าเช่นกัน ปัจจุบันเรามีแผ่นรองเค้กพร้อมส่งจำนวนมาก หากคุณมีความต้องการใดๆ คุณสามารถติดต่อเราได้โดยเร็วที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสินค้าหมดและต้องรอการผลิต
ขนาด
สำหรับเค้กชั้นเดียว เราขอแนะนำให้ใช้ฐานรองเค้กที่มีขนาดใหญ่กว่าเค้กประมาณ 2 นิ้ว เพื่อรองรับเค้ก แต่สำหรับเค้กแต่งงาน ควรใช้ฐานรองเค้กชั้นบนที่มีขนาดใกล้เคียงกับเค้ก และสำหรับชั้นล่าง คุณยังสามารถเลือกฐานรองเค้กที่มีขนาดใหญ่กว่าเค้กประมาณ 2 นิ้ว เพื่อรองรับเค้กได้ ฐานรองเค้กและแผ่น MDF มีหลายขนาด ดังนั้นหากคุณไม่ได้ทำเค้กหลายชั้น แต่ยังต้องการทำเค้กที่สามารถเสิร์ฟได้ 75 คน คุณสามารถลองทำเค้กชั้นเดียวขนาด 30 นิ้ว โดยใช้ฐานรองเค้กหรือแผ่น MDF ก็ได้
สี
เกี่ยวกับการจับคู่สี หรือบอกเราว่าคุณอยากทำเค้กสีอะไร แล้วเราจะช่วยคุณเลือกถาดเค้กสีที่เหมาะสม ถ้าสีเข้ากันได้ดี ก็เหมือนกับการเลือกเสื้อผ้า แม้เค้กจะไม่อร่อยมากนัก ก็ขายได้ราคาดี การจับคู่สีก็เป็นความรู้ที่ค่อนข้างลึกซึ้ง ซึ่งเราต้องเรียนรู้ตลอดเวลา
โดยทั่วไปแล้ว เค้กสีขาวสามารถเลือกใช้แผ่นรองเค้กสีเงินหรือสีน้ำเงินได้ การจับคู่สีจะดีกว่า หากเลือกแผ่นรองเค้กสีเงินเรียบ จะมีการหักเหของแสง ทำให้เค้กดูหรูหรามากขึ้น แม้ว่าลูกค้าหลายคนจะคิดว่าพื้นผิวเรียบจะลื่นง่าย แต่จริงๆ แล้วปัญหาอยู่ที่การใช้งาน ไม่ใช่เพราะพื้นผิวเรียบจะลื่นง่าย แน่นอน เราขอแนะนำให้ใช้แบบเคลือบด้านด้วย แบบเคลือบด้านจะดูหรูหรากว่า โดยเฉพาะแผ่น MDF สีขาวเคลือบด้าน เราอยากแนะนำให้ลูกค้าซื้อ เพราะสามารถนำไปใช้ตกแต่งอื่นๆ ได้ ไม่ใช่แค่ใช้เป็นฐานรองเค้กเท่านั้น
ความหนา
สำหรับชั้นล่างสุด หากเลือกใช้แผ่นรองเค้กแบบลูกฟูก แนะนำให้เลือกความหนา 12 มม. ขึ้นไป หากเป็นแผ่นรองเค้ก MDF แนะนำให้เลือกความหนา 6 มม. ขึ้นไป คุณสามารถเลือกความหนาของชั้นบนๆ ได้ตามน้ำหนักโดยประมาณของเค้ก และชั้นบนสุดสามารถเลือกใช้แผ่นรองเค้กแบบลูกฟูกหนา 6 มม. หรือแผ่นรองเค้ก MDF หนา 3 มม. ก็ได้ แน่นอนว่านี่สำหรับเค้กแต่งงานที่ต้องยกสูงขึ้น สำหรับเค้กชั้นเดียวขนาดใหญ่ การเลือกแผ่นรองเค้กหนา 12 มม. หรือแผ่นรองเค้ก MDF หนา 6 มม. ก็ใช้ได้แล้ว
กล่าวโดยสรุป การเลือกฐานเค้กนั้นขึ้นอยู่กับน้ำหนักและขนาดของเค้กเป็นหลัก และยังต้องคำนึงถึงการออกแบบเค้กด้วย ตราบใดที่คุณคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้แล้ว โดยพื้นฐานแล้วก็จะไม่ผิดพลาดอะไร
หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์และเป็นแนวทางในการทำขนม หากมีข้อผิดพลาดใด ๆ โปรดแจ้งให้ทราบด้วยนะคะ
คุณอาจต้องใช้สิ่งเหล่านี้ก่อนทำการสั่งซื้อ
PACKINWAY ได้กลายเป็นผู้จัดจำหน่ายแบบครบวงจรที่ให้บริการเต็มรูปแบบและมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ที่ PACKINWAY คุณสามารถสั่งทำผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการอบขนมได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแม่พิมพ์ อุปกรณ์ ของตกแต่ง และบรรจุภัณฑ์ PACKINWAY มุ่งมั่นที่จะให้บริการและผลิตภัณฑ์แก่ผู้ที่รักการอบขนมและผู้ที่ทุ่มเทให้กับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ นับตั้งแต่วินาทีที่เราตัดสินใจร่วมมือกัน เราเริ่มต้นด้วยการแบ่งปันความสุข
วันที่โพสต์: 3 กุมภาพันธ์ 2566
86-752-2520067

