Cake Board and Cake Drum is different product– What are they? How to use them？

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

แผ่นรองเค้กคืออะไร?

แผ่นรองเค้กเป็นวัสดุขึ้นรูปหนาที่ออกแบบมาเพื่อเป็นฐานและโครงสร้างรองรับเค้ก มีหลายรูปทรง ขนาด สี และวัสดุให้เลือก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าแบบไหนเหมาะสมกับเค้กของคุณมากที่สุด คุณจำเป็นต้องใช้แผ่นรองเค้กจริงๆ หรือไม่?

คุณจำเป็นต้องใช้แผ่นรองเค้กจริงๆหรือ?

แผ่นรองเค้กเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ทำเค้กทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเค้กแต่งงานระดับมืออาชีพหรือเค้กฟองน้ำทำเองง่ายๆ เพราะแผ่นรองเค้กนั้นสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยรักษารูปทรงของเค้กให้คงอยู่

สวัสดี! เว็บไซต์นี้ได้รับการสนับสนุนจากผู้อ่าน และฉันจะได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณซื้อสินค้าจากร้านค้าปลีกหลังจากคลิกลิงก์จากเว็บไซต์นี้

อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่ประโยชน์เพียงอย่างเดียวที่แผ่นรองเค้กสามารถมอบให้แก่คนทำเค้กได้ แผ่นรองเค้กยังช่วยให้การขนส่งเค้กง่ายขึ้น เพราะมันเป็นฐานที่มั่นคง ข้อดีก็คือ การตกแต่งเค้กจะไม่เสียหายระหว่างการขนส่ง

อีกหนึ่งประโยชน์ของแผ่นรองเค้กคือ มันจะช่วยเพิ่มโอกาสในการตกแต่งเค้กได้มากขึ้น แม้ว่าแผ่นรองเค้กไม่ควรแย่งความสนใจไปจากเค้กหลัก แต่คุณสามารถตกแต่งแผ่นรองเค้กในลักษณะที่ช่วยเสริมและเน้นดีไซน์ของเค้กได้

แผ่นรองเค้ก กับ ฐานรองเค้ก: ต่างกันอย่างไร?

หลายคนมักสับสนระหว่างคำว่าแผ่นรองเค้กและฐานรองเค้ก อย่างไรก็ตาม แม้จะไม่แตกต่างกันมากนักเหมือนเบกกิ้งโซดาและเบกกิ้งพาวเดอร์ แต่ความหมายก็ต่างกัน กล่าวโดยง่าย คำว่าแผ่นรองเค้กเป็นคำรวมที่ใช้เรียกฐานรองเค้กทุกชนิด

แผ่นรองเค้กประเภทต่างๆ

คำว่า "แผ่นรองเค้ก" เป็นคำที่ใช้เรียกโดยรวม อย่างที่กล่าวไปแล้ว แผ่นรองเค้กทรงกลมก็คือแผ่นรองเค้กชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่แผ่นรองเค้กเพียงอย่างเดียว ยังมีแผ่นรองเค้กหลากหลายรูปแบบนับไม่ถ้วน แต่ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของแผ่นรองเค้กที่นิยมใช้กัน

เค้กวงกลม
แผ่นรองเค้กเหล่านี้เป็นทรงกลมและมักมีโครงสร้างบาง โดยทั่วไปแผ่นรองเค้กเหล่านี้มีความหนาประมาณหนึ่งในแปดนิ้ว
เค้กกลอง
ดังที่กล่าวมาข้างต้น แผ่นรองเค้กเป็นตัวอย่างของแผ่นรองเค้กที่มีความหนาเป็นพิเศษ โดยปกติจะมีความหนาประมาณหนึ่งในสี่นิ้วถึงครึ่งนิ้ว

แผ่นรองเค้ก
สิ่งเหล่านี้คล้ายกับพิมพ์เค้ก แต่โดยทั่วไปแล้วจะบางกว่า ดังนั้นจึงมักถูกมองว่าเป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่า

ถาดของหวาน
นี่คือแผ่นรองเค้กที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับขนมขนาดเล็ก โดยทั่วไปแล้วจะมีขนาดเล็กกว่าและเหมาะสำหรับขนมจำพวกคัพเค้กมากกว่า

วัสดุฐานเค้กแบบต่างๆ

แผ่นรองเค้กก็มีให้เลือกหลายวัสดุ ซึ่งแต่ละวัสดุก็มีประโยชน์และข้อดีแตกต่างกันไป

วัสดุฐานเค้กแบบต่างๆ

แผ่นรองเค้กกระดาษแข็งเป็นแผ่นรองเค้กที่พบได้บ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีราคาถูกและสามารถทิ้งได้ วัสดุที่ใช้ทำคือกระดาษแข็งลูกฟูกหลายชั้น โดยชั้นนอกช่วยให้เค้กคงรูป และชั้นในช่วยให้เค้กมีความหนาและเป็นฉนวนกันความร้อน

แผ่นรองเค้กโฟม

แผ่นรองเค้กเหล่านี้ทำจากโฟมที่มีความหนาแน่นสูง แผ่นรองเค้กโฟมจะทนต่อคราบไขมันได้ดีกว่าแผ่นรองเค้กกระดาษแข็ง อย่างไรก็ตาม การคลุมแผ่นรองเค้กโฟมขณะใช้งานก็อาจเป็นเรื่องที่ควรทำ นอกจากนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะตัดเค้กบนแผ่นรองเค้กโฟม คุณควรระมัดระวังอย่าให้แผ่นรองเค้กเป็นรอย

ฐานเค้กทำจาก MDF/เมโซไนท์

ฐานเค้กทำจาก MDF/เมโซไนท์

แผ่นรองเค้กเมสันไนท์ที่ทำจาก MDF (แผ่นใยไม้อัดความหนาแน่นปานกลาง) เป็นตัวเลือกที่ใช้ซ้ำได้ในโลกของแผ่นรองเค้ก อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของแผ่นรองเค้ก MDF คือต้องหุ้มด้วยวัสดุอย่างเช่นฟองดองต์หรือฟอยล์เพื่อป้องกันแผ่นรองเค้ก ด้วยเหตุนี้ แผ่นรองเค้กประเภทนี้จึงมักใช้เป็นโครงสร้างรองรับสำหรับเค้กหลายชั้น เช่น เค้กแต่งงาน

ฉันต้องใช้ฐานเค้กแบบไหน?

แผ่นรองเค้กแต่ละประเภทจะเหมาะกับงานทำเค้กบางประเภทมากกว่าประเภทอื่นๆ

ฐานเค้กสำหรับเค้กขนาดมาตรฐาน

สำหรับเค้กทั่วไปส่วนใหญ่ที่ไม่มีหลายชั้น วงแหวนเค้กมาตรฐานก็ใช้ได้ดีในการช่วยให้ฐานเค้กมีความมั่นคง โดยปกติแล้วจะเป็นแผ่นรองเค้กกระดาษแข็ง แต่ก็สามารถหาแผ่นรองเค้กที่ทำจากโฟม MDF หรือไม้อัดลามิเนตได้ง่ายเช่นกัน

แผ่นรองเค้กสำหรับเค้กที่มีน้ำหนักมากและเค้กหลายชั้น

อย่างไรก็ตาม สำหรับเค้กที่มีน้ำหนักมาก คุณจะต้องใช้แผ่นรองเค้ก เพราะน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้แผ่นรองเค้กที่บางกว่ายุบตัวตรงกลางหรืออาจพังทลายลงได้ ในกรณีฉุกเฉิน คุณสามารถใช้แผ่นรองเค้กทรงกลมมาตรฐานสองแผ่นขึ้นไปมาติดกันด้วยเทปหรือกาวก็ได้

ฐานวางเค้กสำหรับเค้กทรงสี่เหลี่ยม

แผ่นรองเค้กมักเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ดังนั้นจึงมักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเค้กทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส อย่างไรก็ตาม สำหรับเค้กที่มีน้ำหนักมาก ความบางของแผ่นรองเค้กอาจทำให้เกิดปัญหาได้ วิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้คือการหาแผ่นรองเค้กทรงกลมแบบสี่เหลี่ยมจัตุรัส หรือทำแผ่นรองเค้กแบบหนาเองโดยใช้แผ่นรองเค้กหลายแผ่นมาติดกาวเข้าด้วยกัน

ฐานวางเค้กสำหรับเค้กขนาดเล็ก

สำหรับขนมหวานขนาดเล็ก เช่น คัพเค้ก หรือเค้กชิ้นเล็กๆ แผ่นรองขนมจะเหมาะสมที่สุด แผ่นรองเค้กเหล่านี้มีขนาดเล็กกว่าแบบอื่นๆ ทำให้เหมาะสำหรับขนมหวานขนาดเล็ก

วิธีเคลือบฐานเค้กด้วยฟัดจ์

การคลุมฐานเค้กด้วยวัสดุอย่างเช่นฟอยล์นั้นทำได้ง่ายมาก เพราะสามารถใช้หลักการเดียวกับการห่อของขวัญได้

ในทางกลับกัน กระบวนการคลุมฐานเค้กด้วยฟองดองนั้นซับซ้อนกว่ามาก แม้จะเป็นเช่นนั้น แต่ฉันเชื่อว่าความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้นนั้นคุ้มค่า เพราะผลลัพธ์ที่ได้มักจะสวยงามอย่างแท้จริง

ในการคลุมฐานเค้กด้วยฟองดองต์ ให้ทำตามขั้นตอนด้านล่างนี้:

1. คลึงฟองดองต์ให้มีขนาดใหญ่กว่าฐานเค้กอย่างน้อยครึ่งนิ้ว หากใช้แผ่นรองเค้ก อาจต้องคลึงให้กว้างกว่าเล็กน้อย ความหนาประมาณสามถึงสี่มิลลิเมตรกำลังดี

2. เตรียมฐานเค้กด้วยเจลสำหรับตกแต่ง โดยใช้แปรงทาเจลให้ทั่วพื้นผิวฐานเค้ก แต่อย่าทาหนาเกินไป

3. วางแผ่นฟองดองต์ให้แบนที่สุดเท่าที่จะทำได้บนฐานเค้ก โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบรอบๆ แผ่นฟองดองต์นั้นเรียบเสมอกัน จากนั้นใช้เครื่องมือสำหรับเกลี่ยฟองดองต์เพื่อทำให้แบนสนิท

4. ใช้ปลายนิ้วเกลี่ยขอบที่ไม่เรียบของฟองดองต์ให้เรียบ จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดส่วนที่เกินออกอย่างระมัดระวัง

ปล่อยให้เค้กพักไว้สองถึงสามวันเพื่อให้แห้งสนิท หลังจากนั้น คุณก็สามารถใช้แผ่นรองเค้กพร้อมฝาปิดเป็นฐานรองเค้กได้

PACKINWAY ได้กลายเป็นผู้จัดจำหน่ายแบบครบวงจรที่ให้บริการเต็มรูปแบบและมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ที่ PACKINWAY คุณสามารถสั่งทำผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการอบขนมได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแม่พิมพ์ อุปกรณ์ ของตกแต่ง และบรรจุภัณฑ์ PACKINWAY มุ่งมั่นที่จะให้บริการและผลิตภัณฑ์แก่ผู้ที่รักการอบขนมและผู้ที่ทุ่มเทให้กับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ นับตั้งแต่วินาทีที่เราตัดสินใจร่วมมือกัน เราเริ่มต้นด้วยการแบ่งปันความสุข