ไม่มีกฎมาตรฐานสำหรับขนาดของฐานรองเค้ก ซึ่งขึ้นอยู่กับคนทำขนมปังที่ทำเค้กบางคนชอบเค้กขนาดใหญ่ บางคนชอบทำเค้กสี่เหลี่ยม และบางคนชอบทำเค้กหลายชั้นวิธีใช้ถาดวางเค้กขึ้นอยู่กับรูปร่าง ขนาด และน้ำหนักของเค้กทั้งหมดฟังก์ชั่นของกระดานเค้กนี้ช่วยให้คนทำขนมปังจบแบบมืออาชีพได้
วัด
ขั้นตอนแรกและพื้นฐานที่สุดคือการวัดเค้กหากคุณยังคงไม่ทราบว่าคุณต้องการเค้กขนาดใหญ่กี่ชิ้นและต้องใช้ถาดรองเค้กขนาดใด คุณสามารถใช้ไม้บรรทัดวัดขนาดของเค้กได้ และขนาดของถาดรองเค้กมักจะใหญ่กว่านั้นประมาณ 1.5-2 นิ้ว ของเค้กหากคุณต้องการทำเค้กขนาด 10 นิ้ว คุณมักจะต้องมีที่วางเค้กขนาด 11.5 นิ้วหรือ 12 นิ้วบางคนก็จะถามว่าใช้ที่วางเค้กใหญ่กว่าเค้ก 1 นิ้วไม่ได้เหรอ?แน่นอน หากคุณต้องการประหยัดค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย คุณสามารถใช้ถาดรองเค้กที่มีขนาดใหญ่กว่าเค้ก 1 นิ้วก็ได้ แต่จะส่งผลต่อความสวยงามของเค้กหลังจากที่คุณเลือกขนาดของเค้กแล้ว คุณสามารถเลือกกระดาษทดสอบที่มีขนาดเท่ากันเพื่อทำเค้กได้
รูปทรงกระดานเค้ก
ในการเลือกรูปทรงของถาดวางเค้ก ความสมบูรณ์จะขึ้นอยู่กับรูปทรงของเค้กที่คนทำขนมปังทำเค้กทั่วไปมีลักษณะกลม และบางชิ้นก็จะทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่วางเค้กจะเป็นทรงสี่เหลี่ยมตามลำดับหากวันนี้เป็นวันวาเลนไทน์ คนทำขนมปังก็จะทำที่วางเค้กรูปหัวใจด้วยอย่างไรก็ตาม บอร์ดเค้กก็จะถูกทำเป็นรูปหัวใจเช่นกันแสดงความรักของคุณผ่านเค้กและกระดานเค้ก
ประเภทเค้ก
มีเค้กหลายประเภท ได้แก่ เค้กครีม เค้กช็อคโกแลต และเค้กหมูสีเค้กประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าเค้กสปันจ์เนื่องจากเค้กชนิดนี้มีน้ำหนักเบา จึงเลือกใช้ที่วางเค้กที่บางกว่าเป็นฐานของเค้กประเภทนี้เนื่องจากเค้กสปันจ์มักจะมีน้ำหนักเพียง 1-2 กิโลกรัม จึงเหมาะสมที่จะตกแต่งด้วยแผ่นพิมพ์เค้กที่บางกว่าถ้าเลือกแผ่นเค้กหนาก็จะทำให้ต้นทุนขายเค้กเพิ่มขึ้นด้วย จริงๆ แล้วแผ่นเค้กบางๆแบบนี้ก็แข็งแรงได้เช่นกันโดยปกติแล้วเราใช้กระดานเค้กที่มีความหนา 2 มม. และ 3 มม. เพื่อวางเค้กที่มีน้ำหนักเบากว่าหากเราทำที่วางเค้กแบบบางให้มีความหนา 4 มม. หรือ 5 มม. ก็สามารถใช้แผ่นรองเค้กนี้วางเค้กสองหรือสามชิ้นได้
เค้กผลไม้มักจะมีน้ำหนักเล็กน้อย ดังนั้นจึงต้องมีเค้กที่หนาขึ้นเราเรียกกระดานเค้กนี้ว่ากลองเค้กความสามารถในการรับน้ำหนักของดรัมเค้กนี้ค่อนข้างดี และโดยทั่วไปสามารถรับน้ำหนักเค้กได้
10-12กก. แล้วถังเค้กนี้หนาขนาดไหนคะ?ในตลาด ถังเค้กทั่วไปมีความหนา 12 มม.แน่นอนว่ายังมีความหนาผิดปกติอื่นๆ เช่น 10 มม. 15 มม. และ 16 มม.
เค้กหลายชั้น
หากคุณกำลังทำเค้กหลายชั้น ฉันคิดว่าคุณต้องใช้ที่วางเค้กที่แข็งแรงกว่านี้เนื่องจากเค้กหลายชั้นมีน้ำหนักมาก จึงเกิดจากการนำเค้กหลายๆ ชิ้นมาซ้อนกันตัวอย่างเช่น เค้กขนาด 8 นิ้วและเค้กขนาด 10 นิ้ว ซ้อนกันกลายเป็นเค้กสองชั้นหากมีเค้กสามชั้น ให้วางเค้กหกชั้นไว้ด้านบน หรือเค้กขนาด 12 นิ้วที่ด้านล่าง
โดยรวมแล้ว เค้กหลายชั้นจะมีรูปทรงปิรามิดและมีขนาดตั้งแต่ใหญ่ไปเล็กนี่คือที่วางเค้กที่เราจะใช้วัสดุอื่นเรามักเรียกว่าแผ่น MDFวัสดุประเภทนี้ทำจากไฟเบอร์ และวัสดุพื้นผิวดูเหมือนไม้กระดานดังนั้นจึงแข็งแรงเพียงพอและมีความหนาได้ 2-9 มม.ความหนาที่ใช้กันทั่วไปคือ 5 มม. และ 6 มม.ถาดรองเค้กรับน้ำหนักได้ประมาณ 20 กก.บอร์ดเค้กชนิดนี้มักใช้สำหรับเค้กแต่งงานและเค้กปาร์ตี้
แนะนำขนาดกระดานเค้ก
วิธีการเลือกเค้กที่เหมาะสมกระดานสำหรับเค้กนั้นขึ้นอยู่กับว่าคนทำขนมปังต้องการทำเค้กประเภทไหน
หากต้องการทราบขนาดทั่วไปของที่วางเค้ก ก็สามารถแนะนำบางขนาดได้เช่นกัน
สำหรับเค้กเนื้อบางกระดานขนาดทั่วไปคือ 8 นิ้ว 10 นิ้ว และ 12 นิ้วความหนาทั่วไปคือ 2 มม. และ 3 มม. สองขนาดนี้หนา 1 มม. เตรียมไว้สำหรับมินิเค้กตามปกติกระดานหรือจานปลาแซลมอนสำหรับสี แน่นอนว่าสีขาวเป็นที่นิยมมากที่สุด เพราะสีขาวเข้ากับสีของเค้กได้ง่ายและทองเงินก็เป็นขนาดที่นิยมเช่นกันสำหรับเค้กสีดำกระดานเป็นสีที่สวยงามเหมาะกับเค้กที่งดงาม
สำหรับดรัมเค้กหนา ขนาดที่ใช้กันทั่วไปคือ 8 นิ้ว 10 นิ้ว และ 12 นิ้วความหนาทั่วไปคือ 12 มม.สำหรับถังเค้ก พื้นผิวบางอย่างมักจะพิมพ์บนพื้นผิวของถังเค้ก เช่น พื้นผิวองุ่นทั่วไป พื้นผิวดอกกุหลาบ พื้นผิวใบเมเปิ้ล และอื่นๆสำหรับสี สีขาวก็เป็นที่นิยมที่สุดเช่นกัน และง่ายต่อการจับคู่สีของเค้กถัดมาเป็นสีเงิน ทอง และสีดำ
สำหรับแผ่น MDF ขนาดทั่วไปคือ 8 นิ้ว 10 นิ้ว และ 12 นิ้วความหนาทั่วไปคือ 4 มม. และ 5 มม.เค้กชิ้นนี้กระดานพิมพ์ได้หลายสี เช่น เนื้อหินอ่อนทั่วไป เนื้อหญ้า เนื้อไม้ เป็นต้น โดยเฉพาะเนื้อหินอ่อนที่ดูสวยงามมาก เหมาะสำหรับเค้กแต่งงานหลายชั้น แน่นอนว่าสีขาว สีเงิน ทอง และ สีดำของที่วางเค้กนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
ขนาดของเค้กทั้งสามด้านบนกระดานเป็นเพียงคำแนะนำส่วนตัวของฉันเท่านั้นหากคิดว่าไม่เหมาะสมก็สามารถสั่งเค้กที่เหมาะสมได้กระดานตามความต้องการของคุณ
หากคุณต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมและใช้สำหรับกระดานเค้กคุณสามารถทำได้
ติดต่อเรา：
ผู้จัดการทีม: เมลิสซา
มือถือ/WhatsApp:+8613723404047
Email:sales@cake-boards.net
เว็บไซต์：https://www.cake-board.com/
โทร:86-752-2520067
คุณอาจต้องการสิ่งเหล่านี้ก่อนสั่งซื้อ
PACKINWAY ได้กลายเป็นซัพพลายเออร์แบบครบวงจรที่ให้บริการครบวงจรและผลิตภัณฑ์อบขนมครบวงจรใน PACKINWAY คุณสามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการอบได้ รวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียงแม่พิมพ์อบ เครื่องมือ อุปกรณ์ตกแต่ง และบรรจุภัณฑ์PACKINGWAY มุ่งมั่นที่จะให้บริการและผลิตภัณฑ์แก่ผู้ที่รักการทำขนมและทุ่มเทในอุตสาหกรรมการทำขนมตั้งแต่วินาทีแรกที่ตัดสินใจร่วมมือเราก็เริ่มแบ่งปันความสุข
หากคุณอยู่ในธุรกิจคุณอาจจะชอบ
เวลาโพสต์: Feb-07-2023