86-752-2520067
การทำเค้กให้เสร็จเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น โดยเฉพาะเค้กที่สั่งทำพิเศษ คุณจะต้องจัดเค้กของคุณอย่างระมัดระวัง บางทีมันอาจจะเป็นเพียงเรื่องง่ายๆ ในสายตาคนอื่น แต่มีเพียงคนที่ลงมือทำด้วยตัวเองเท่านั้นที่จะเข้าใจถึงความยากลำบากหรือความสนุกของงานได้
ดังนั้นขั้นตอนสำคัญและสำคัญอย่างยิ่งในการวางเค้กก็คือ การนำเค้กจากจานหมุนไปวางบนขาตั้ง ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพราะสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือการทำให้เค้กเสียก่อนที่จะไปปรากฏต่อหน้าคนอื่น!
แล้วจะย้ายเค้กให้สมบูรณ์แบบได้อย่างไร?
ดังนั้นขั้นตอนและรายละเอียดต่อไปนี้จึงมีความสำคัญมากหวังว่าคุณคงจะเข้าใจชัดเจนเมื่อคุณดูขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอนนี้
ขั้นแรกให้แน่ใจว่าเค้กมีฐานที่มั่นคง เช่น คุณสามารถใช้กระดานเค้ก/เค้กฐานบอร์ด/วงกลมเค้กทำจากวัสดุหรือความหนาที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเลือกแผ่นเค้กที่เหมาะสม โปรดดูประเด็นต่อไปนี้
มือใหม่บางคนอาจสับสนเมื่อเลือกแผ่นรองเค้กเนื่องจากมีแผ่นรองเค้กหลายสไตล์ในท้องตลาด.
ขั้นแรกจากการแนะนำวัสดุของแผ่นเค้ก
ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจคร่าวๆ ว่าแผ่นเค้กมีวัสดุและความหนาอะไรบ้าง และนำไปใช้ได้อย่างไร
กระดานฐานเค้ก-วัสดุลูกฟูก
แผ่นเค้กที่ทำจากวัสดุชนิดนี้มีความบางมาก ใช้กันอย่างแพร่หลายและมีราคาถูกมาก
สามารถใช้วางเค้กขนาดเล็ก คัพเค้ก หรือวางไว้ที่ก้นเค้กหลายชั้นเพื่อรองรับแต่ละชั้น เนื่องจากวัสดุค่อนข้างบาง ดังนั้นเมื่อวางไว้ตรงกลางเค้ก เค้กจะมองไม่เห็นเลย เนื่องจากมีความบางมากจนแทบมองไม่เห็นว่ามีเนื้อเค้กอยู่ตรงกลาง และยังสามารถทำหน้าที่ได้ดีโดยไม่ทำลายโครงสร้างของเค้กอีกด้วย
ข้อเสียคือวัสดุชนิดนี้มีความบางมาก จึงไม่สามารถทนต่อเค้กหนักๆ เพียงอย่างเดียวได้ และไม่สามารถใช้สำหรับวางเค้กหนักๆ ได้ ดังนั้นคุณอาจต้องใช้แผ่นรองเค้กหลายขนาดที่มีวัสดุและความหนาต่างกัน
กระดานเค้ก-วัสดุฮาร์ดบอร์ด/กระดาษสีเทา
ความหนาของวัสดุนี้โดยทั่วไปคือ 2 มม. 3 มม. และ 5 มม. และวัสดุมีความแข็งกว่ากระดาษลูกฟูกจึงสามารถรับน้ำหนักเค้กหนักได้และสามารถรับน้ำหนักได้อย่างน้อย 10 กก. สำหรับการถ่ายโอนเค้ก วัสดุพื้นผิวเป็นอลูมิเนียมฟอยล์ โดยทั่วไปมีสีให้เลือกหลากหลายและวัสดุกันน้ำและน้ำมัน พื้นผิวเป็นแม่พิมพ์ตัด หากคุณต้องการป้องกันน้ำมันและกันน้ำได้มากขึ้นคุณสามารถเลือกขอบห่อซึ่งจะสวยงามยิ่งขึ้น สำหรับขอบห่อเราขอแนะนำความหนา 3 มม.
ถังเค้ก-วัสดุกระดาษลูกฟูก
ความหนาของดรัมเค้กโดยทั่วไปคือ 12 มม. ขอบของดรัมแบ่งออกเป็นขอบเรียบและขอบหุ้ม หากต้องการขอบเรียบ สามารถเลือกขอบเรียบได้ เนื่องจากขอบของวัสดุจะมีรอยย่น จึงไม่สวยงามมากนัก วัสดุที่ใช้ทำคือฟอยล์อลูมิเนียม และมีลวดลายหลากหลาย โดยทั่วไปมักใช้สำหรับกล่องเค้กแต่งงานขนาดใหญ่และเค้กหลายชั้น
แผ่น MDF-แผ่นเมโซไนท์
แผ่น MDF เป็นวัสดุที่มีความหนาที่สุดในบรรดาวัสดุทั้งหมด และมีความแข็งเทียบเท่าไม้ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับรองรับเค้กหลายชั้นขนาดใหญ่และหนัก นอกจากนี้ ขอบของแผ่นยังเรียบเนียนมาก ทำให้ขอบของขอบเรียบไม่มีรอยยับมากเกินไป สวยงาม นอกจากนี้ คุณยังสามารถพิมพ์ลายและสีสันต่างๆ ได้ตามต้องการ
กระดานเค้กทุกชนิดสามารถปรับแต่งด้วยสีหรือลวดลายที่แตกต่างกันได้ หากคุณต้องการใส่ชื่อร้านเบเกอรี่ของคุณบนกระดานเค้ก นั่นจะเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการโปรโมตร้านเบเกอรี่ของคุณและเป็นการโฆษณาที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
คุณสามารถหาซื้อแผ่นรองเค้กเหล่านี้ได้ทางออนไลน์หรือตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หากต้องการซื้อแผ่นรองเค้กในปริมาณน้อยและราคาถูกกว่า สามารถหาซื้อได้ที่บริษัท Sunshine Bakery Packaging Companyเราเป็นผู้ผลิตและสามารถจัดหาแผ่นเค้กด้วย MOQ ขนาดเล็กได้
เรามอบบริการผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบครบวงจร และเรายังสามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยโลโก้บริษัทและร้านค้าของคุณให้กับคุณได้ ตราบใดที่คุณนึกถึงได้ เราก็ทำได้
ขั้นตอนที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กเย็นแล้ว
คุณต้องแน่ใจว่าเค้กของคุณอยู่ในสถานะแช่แข็ง ก่อนย้ายเค้ก ให้แน่ใจว่าเค้กเย็นสนิทดีแล้ว ควรนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาทีขึ้นไป วิธีนี้จะช่วยให้บัตเตอร์ครีมเรียบเนียนและคงรูป เพื่อไม่ให้เกิดรอยนิ้วมือและความเสียหายกับพื้นผิวเค้กได้ง่าย หากคุณสัมผัสเค้กระหว่างการย้าย
ขั้นตอนที่สาม อุ่นไม้พาย
เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้ใช้ไม้พายทำมุมจุ่มน้ำร้อนลงไปสักครู่ แล้วเช็ดให้แห้งสนิท ไม้พายที่อุ่นไว้จะทำให้ขอบเค้กเรียบเนียนขึ้นขณะงัดเค้ก
ซันไชน์มีอุปกรณ์เบเกอรี่ทุกชนิดให้คุณเลือกดูได้ที่นี่
ขั้นตอนที่สี่ ปล่อยเค้กออกจากจานหมุน
เมื่อไม้พายร้อนแล้ว ให้เลื่อนไปตามขอบด้านล่างของเค้กเพื่อนำออกจากจานหมุน ให้วางไม้พายให้ชิดและขนานกับจานหมุนมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้ขอบด้านล่างของเค้กสะอาด เมื่อหมุนไม้พาย ซีลระหว่างขนมปังบริยอชและจานหมุนจะถูกเปิดออกอย่างสมบูรณ์ เมื่ออบเค้กจนสุกทั่วแล้ว ให้ใช้ไม้พายยกด้านล่างของเค้กขึ้น
ขั้นตอนที่ห้า ย้ายเค้ก
ค่อยๆ ยกเค้กด้านหนึ่งขึ้นด้วยไม้พาย แล้วสอดมือข้างหนึ่งเข้าไปใต้เค้ก หยิบไม้พายออกมา แล้ววางมืออีกข้างไว้ใต้เค้ก แล้วค่อยๆ ยกขึ้น
เมื่อวางเค้กบนขาตั้งแล้ว ให้ค่อยๆ วางเค้กลงและยกเค้กด้านหนึ่งขึ้นเพื่อหมุนเค้กตามต้องการ จากนั้นเลื่อนไม้พายมุมกลับลงมา ค่อยๆ ลดขอบเค้กลง แล้วดึงไม้พายออก
สุดท้ายคุณสามารถตรวจสอบความสมบูรณ์ของเค้กและทำการซ่อมแซมได้ ขั้นตอนข้างต้นเป็นขั้นตอนง่ายๆ มาก โดยหลักแล้วเป็นการทดสอบความอดทนของเราหากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอบและบรรจุภัณฑ์สำหรับการอบ โปรดติดตามเซอร์ไพรส์เพิ่มเติมกับผลงานต่อเนื่องของเรา!
หากคุณอยู่ในธุรกิจคุณอาจจะชอบ
เวลาโพสต์: 21 ก.พ. 2566