การทำเค้กให้เสร็จเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น โดยเฉพาะเค้กที่ทำเองคุณจะจัดเค้กของคุณอย่างระมัดระวังอาจเป็นเพียงสิ่งที่เรียบง่ายในสายตาของผู้อื่น แต่เฉพาะผู้ที่มีส่วนร่วมเป็นการส่วนตัว ผู้คน ผู้ที่อยู่ในนั้นเท่านั้นที่สามารถชื่นชมความยากลำบากหรือความสนุกสนานได้
จึงมีขั้นตอนที่สำคัญและสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการวางเค้ก นั่นคือ การวางเค้กจากแท่นหมุนไปยังขาตั้งนี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือการทำให้เค้กเสียด้วยตัวเองก่อนที่จะไปต่อหน้าคนอื่น!
แล้วคุณจะถ่ายโอนเค้กได้อย่างไร?
ดังนั้นขั้นตอนและรายละเอียดต่อไปนี้จึงมีความสำคัญมากหวังว่าคุณจะชัดเจนเมื่อคุณดูขั้นตอนเหล่านี้
ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กมีรากฐานที่มั่นคง เช่น คุณสามารถใช้ถาดวางเค้ก/เค้กได้แผ่นฐาน/วงกลมเค้กของวัสดุหรือความหนาที่แตกต่างกันนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกกระดานเค้กที่เหมาะสมคุณสามารถดูประเด็นต่อไปนี้ได้
มือใหม่บางคนอาจจะสับสนในการเลือกถาดรองเค้กเพราะตามท้องตลาดมีถาดวางเค้กหลายสไตล์.
อันดับแรกจากการแนะนำวัสดุสำหรับทำเค้ก
ก่อนอื่น เราต้องทำความเข้าใจกันก่อนว่ากระดานเค้กมีวัสดุและความหนาอะไรบ้าง และนำไปใช้อย่างไร?
แผ่นฐานเค้ก - ด้วยวัสดุลูกฟูก
แผ่นรองเค้กของวัสดุนี้มีความบางมาก ใช้กันอย่างแพร่หลาย และราคาถูกมาก
สามารถใช้วางเค้กชิ้นเล็ก คัพเค้ก หรือที่ด้านล่างของเค้กหลายชั้นเพื่อรองรับแต่ละชั้นได้เนื่องจากวัสดุค่อนข้างบางดังนั้นเมื่อวางตรงกลางเค้กชั้นเค้กจะมองไม่เห็นมาก มันบางมากดังนั้นคุณแทบจะไม่เห็นการมีอยู่ของมันตรงกลาง และพวกมันสามารถมีบทบาทที่ดีมากโดยไม่ทำลายโครงสร้างของเค้ก
ข้อเสียคือวัสดุนี้บางมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถทนต่อเค้กหนักเพียงอย่างเดียวได้ และไม่สามารถใช้ถ่ายโอนเค้กที่มีน้ำหนักมากได้ดังนั้นคุณอาจต้องใช้ถาดรองเค้กที่ทำจากวัสดุและความหนาต่างกันเพิ่ม
กระดานเค้กพร้อมฮาร์ดบอร์ด/วัสดุกระดาษสีเทา
ความหนาของวัสดุนี้โดยทั่วไปคือ 2 มม. 3 มม. 5 มม. และวัสดุนั้นแข็งกว่ากระดาษลูกฟูกดังนั้นจึงสามารถรับเค้กหนักได้และสามารถรับน้ำหนักได้อย่างน้อย 10 กก. สำหรับการถ่ายโอนเค้กวัสดุพื้นผิวเป็นอลูมิเนียมฟอยล์ โดยทั่วไปมีสีให้เลือกหลากหลาย และวัสดุกันน้ำและกันน้ำมันพื้นผิวเป็นแบบไดคัท หากคุณต้องการกันน้ำมันและกันน้ำมากขึ้น คุณสามารถเลือกขอบที่ห่อได้ซึ่งจะสวยงามยิ่งขึ้นด้วย สำหรับขอบห่อเราขอแนะนำให้หนา 3 มม.
กลองเค้กด้วยวัสดุกระดาษลูกฟูก
ความหนาทั่วไปของดรัมเค้กคือ 12 มม.ขอบของพวกเขาแบ่งออกเป็นขอบเรียบและขอบห่อถ้าชอบขอบเรียบก็เลือกขอบเรียบได้เพราะขอบของวัสดุจะมีรอยย่นไม่สวยงามมาก วัสดุของมันคือ อลูมิเนียมฟอยล์ แล้วมาพร้อมกับลวดลายที่แตกต่างกันโดยทั่วไปใช้สำหรับกล่องเค้กแต่งงานที่ค่อนข้างใหญ่และเค้กหลายชั้น
แผ่น MDF พร้อมแผ่นไม้อัด
แผ่น MDF เป็นวัสดุที่หนาที่สุดในบรรดาวัสดุทั้งหมด และมีความแข็งเทียบเท่ากับไม้ จึงเหมาะมากสำหรับการรองรับเค้กหลายชั้นขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมากนอกจากนี้ขอบกระดานยังเรียบมาก ดังนั้นขอบของชายผ้าจะเรียบโดยไม่มีรอยยับมากเกินไปซึ่งสวยงามมากและคุณยังสามารถพิมพ์ลวดลายและสีต่างๆ ได้อีกด้วย
บอร์ดเค้กทั้งหมดสามารถปรับแต่งด้วยสีหรือลวดลายที่แตกต่างกันได้ หากคุณต้องการใส่ชื่อเบเกอรี่บนกระดานเค้ก นั่นจะเป็นวิธีที่ดีในการโปรโมตร้านเบเกอรี่และโฆษณาที่ยอดเยี่ยมของคุณ
แผงเค้กเหล่านี้สามารถพบได้ทั่วไปหรือในร้านบรรจุภัณฑ์เบเกอรี่หากคุณต้องการซื้อแผ่นพิมพ์เค้กในปริมาณน้อยและราคาถูกกว่า หาซื้อได้ที่บริษัทบรรจุภัณฑ์เบเกอรี่ซันไชน์เราเป็นผู้ผลิตและสามารถจัดหากระดานเค้กที่มีขั้นต่ำขนาดเล็ก
เราให้บริการผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบครบวงจร และเรายังสามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยบริษัทและโลโก้ร้านค้าของคุณได้ ตราบใดที่คุณคิดได้ เราก็ทำได้
ขั้นตอนที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กแช่เย็นแล้ว
คุณต้องแน่ใจว่าเค้กของคุณอยู่ในสถานะแช่แข็ง ก่อนที่จะย้ายเค้ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กแช่เย็นดี คุณต้องนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีขึ้นไปสิ่งนี้จะช่วยรักษาพื้นผิวของบัตเตอร์ครีมให้เรียบและแน่น ดังนั้นหากคุณสัมผัสพื้นผิวของเค้กระหว่างการขนย้าย คุณจะไม่เป็นรอยนิ้วมือและทำให้พื้นผิวของเค้กเสียหายได้ง่าย
ขั้นตอนที่สาม อุ่นไม้พาย
เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้ใช้ไม้พายทำมุมจุ่มน้ำร้อนสักครู่ แล้วเช็ดให้แห้งไม้พายอุ่นจะช่วยให้คุณได้ขอบที่เรียบเนียนขณะแงะเค้ก
ซันไชน์มีอุปกรณ์ทำเบเกอรี่ทุกชนิดให้คุณเลือกดูได้ที่นี่
ขั้นตอนที่สี่ ปล่อยเค้กออกจากแผ่นเสียง
ตอนนี้เมื่อไม้พายร้อนแล้ว ให้เลื่อนไปตามขอบด้านล่างของเค้กเพื่อเอาออกจากถาดหมุนคุณต้องให้ไม้พายอยู่ใกล้และขนานกับจานหมุนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้ขอบด้านล่างของเค้กสะอาดขณะที่คุณหมุน ซีลระหว่างบริออชและเครื่องเล่นแผ่นเสียงจะถูกคลายออกจนหมดเมื่อคุณอบเค้กทั้งชิ้นแล้ว ให้ใช้ไม้พายยกด้านล่างของเค้กขึ้น
ขั้นตอนที่ห้า ย้ายเค้ก
ค่อยๆ ยกเค้กด้านหนึ่งขึ้นด้วยไม้พาย แล้วเลื่อนมือข้างหนึ่งไปไว้ใต้เค้กเอาไม้พายออกและวางมือที่ว่างไว้ใต้เค้กแล้วค่อยๆ ยกขึ้น
เมื่อคุณวางเค้กบนขาตั้งแล้ว ให้ค่อยๆ วางเค้กลงแล้วยกเค้กด้านหนึ่งขึ้นเพื่อหมุนเค้กไปรอบๆ ตำแหน่งที่คุณต้องการจากนั้นเลื่อนไม้พายที่ทำมุมกลับลงมา ค่อยๆ ลดขอบของเค้กลง แล้วเอาไม้พายออก
สุดท้ายนี้ คุณสามารถตรวจสอบความสมบูรณ์ของเค้กและทำการซ่อมแซมได้ ขั้นตอนข้างต้นเป็นขั้นตอนที่ง่ายมาก ส่วนใหญ่เป็นการทดสอบความอดทนของเราหากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอบและการอบบรรจุภัณฑ์ โปรดจับตาดูความประหลาดใจเพิ่มเติมกับผลผลิตที่กำลังดำเนินอยู่ของเรา!
หากคุณอยู่ในธุรกิจคุณอาจจะชอบ
เวลาโพสต์: Feb-21-2023