โดยทั่วไปแล้วแผ่นรองเค้กมีขนาด สี และรูปทรงแบบใดบ้าง

ทีมวิจัยและพัฒนาของเราได้พัฒนาบรรจุภัณฑ์เบเกอรี่หลากหลายรูปทรงมากขึ้นเรื่อยๆ (กลม สี่เหลี่ยม วงรี หัวใจ และหกเหลี่ยม) และขนาดของฐานรองเค้กก็ไม่สามารถเท่ากับขนาดของเค้กได้เสมอไป

ควรเว้นพื้นที่ว่างรอบๆ ฐานเค้กอย่างน้อย 5 ถึง 10 เซนติเมตร (2 ถึง 4 นิ้ว) คุณอาจต้องการเพิ่มตัวอักษรหรือของตกแต่งลงบนฐานเค้กเพื่อสร้างฐานเค้กแบบกำหนดเอง หากเป็นเช่นนั้น ควรเลือกฐานเค้กที่มีขนาดใหญ่กว่าที่แนะนำไว้เล็กน้อยเพื่อให้มีพื้นที่สำหรับของตกแต่งเหล่านั้น

เค้กสปองจ์มักจะมีน้ำหนักเบา ดังนั้นเราขอแนะนำให้ใช้ฐานเค้กทรงกลมหรือทรงสี่เหลี่ยมที่บางกว่า ขึ้นอยู่กับรูปทรงของเค้ก เพื่อให้ฐานเค้กที่เหมาะสมสามารถแสดงผลงานศิลปะการอบของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยไม่ส่งผลกระทบต่อตัวเค้กเอง ควรเลือกฐานเค้กที่มีขนาดใหญ่กว่าเค้กสปองจ์ประมาณ 2 นิ้ว หรืออาจจะใหญ่กว่านั้นหากเป็นเค้กรูปทรงแปลกใหม่หรือรูปทรงที่ไม่สม่ำเสมอ

เค้กผลไม้มีน้ำหนักมาก อาจหนักหลายกิโลกรัม ในกรณีนี้ แผ่นรองเค้ก MDF จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมกว่า เพราะให้ความมั่นคงมากกว่าสำหรับเค้กที่มีน้ำหนักมากเช่นนี้ ควรเลือกแผ่นรองเค้กที่มีขนาดใหญ่กว่าตัวเค้กประมาณ 2-3 นิ้ว แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกรูปทรงใดก็ได้ตามต้องการ รูปทรงที่นิยมที่สุดคือ วงกลม หัวใจ และสี่เหลี่ยม คุณไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพของแผ่นรองเค้ก เพราะแผ่นรองเค้กที่เราผลิตนั้นกันน้ำและกันน้ำมันได้

ตัวอย่างเช่น เค้กแต่งงานแบบดั้งเดิมมักจะหุ้มด้วยมาร์ซิปัน ตามด้วยฟองดองต์หรือรอยัลไอซิ่ง ดังนั้นแผ่นรองเค้กขนาดใหญ่จะช่วยให้มีพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับการหุ้มสองชั้นนี้ การตกแต่งบนเค้กแต่งงานมักจะละเอียดอ่อนมาก และในกรณีนี้ การใช้แผ่นรองเค้กขนาดใหญ่จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าส่วนตกแต่งที่ซับซ้อนที่ด้านข้างหรือขอบด้านล่างจะไม่หลุดหรือถูกกระแทกโดยไม่ตั้งใจ

หากคุณกำลังทำเค้กหลายชั้น โดยจัดวางเค้กหลายๆ ชิ้นให้ดูเหมือนชิ้นเดียว ขนาดของจานจะขึ้นอยู่กับรูปลักษณ์ที่คุณต้องการ บ่อยครั้งที่เค้กหลายชั้นจะวางชิดขอบจานเพื่ออำพรางลักษณะดังกล่าว ในกรณีนี้ ให้ซื้อจานที่มีขนาดเท่ากับขนมที่อบเสร็จแล้ว

โดยทั่วไปแล้วแผ่นรองเค้กจะมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย เพื่อให้คุณสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายเมื่อต้องการขนย้าย หากคุณต้องการให้แผ่นรองเค้กมองเห็นได้ชัดเจนหรือใช้เพื่อตกแต่ง ควรใช้แผ่นรองที่มีขนาดแตกต่างกันอย่างสม่ำเสมอในแต่ละชั้น ตัวอย่างเช่น สำหรับเค้ก 3 ชั้นที่มีขนาด 6, 8 และ 10 นิ้ว เราขอแนะนำให้ใช้แผ่นรองขนาด 8, 10 และ 12 นิ้ว เพื่อให้แผ่นรองแต่ละแผ่นมีขนาดใหญ่กว่าเค้กแต่ละชิ้น 2 นิ้ว